Bocadillos de Omelet

Name: Bocadillos de Omelet
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8 huevos grandes; ¼ taza de crema agria; ½ taza de queso cheddar rallado; 1 pimiento rojo, picado en trozos pequeños; 1 pimiento verde, picado en trozos pequeños; ½ taza de cebollas verdes cortadas en rodajas; Sal, al gusto; Pimienta, al gusto; ¾ de taza de agua, para cocer al vapor; 7 moldes de silicona para hornear, de 2 a 3 pulgadas de ancho; 8 huevos grandes; ¼ taza de crema agria; ½ taza de queso cheddar rallado; 1 pimiento rojo, picado en trozos pequeños; 1 pimiento verde, picado en trozos pequeños; ½ taza de cebollas verdes cortadas en rodajas; Sal, al gusto; Pimienta, al gusto; ¾ de taza de agua, para cocer al vapor; 7 moldes de silicona para hornear, de 2 a 3 pulgadas de ancho

Prepara un clásico en una versión deliciosa y pequeña.

Ingredientes para esta receta

8 huevos grandes
¼ taza de crema agria
½ taza de queso cheddar rallado
½ pimiento rojo, cortado en brunoise
½ pimiento verde, cortado en brunoise
½ taza de cebollas verdes cortadas en rodajas
Sal al gusto
Pimienta, al gusto
¾ de taza de agua, para cocer al vapor
7 moldes de silicona para hornear, de 2 a 3 pulgadas de ancho

Utensilios Royal Prestige®
Royal Prestige® Power Blender Go
Royal Prestige® Power Blender Go Plus Blending Jar
Espátula de Silicón
Royal Prestige® Chef's Knife
Tabla para Cortar de Bambú
Cucharón

Preparación

Pon los huevos y la crema agria en la jarra para licuar.
Sumerge la batidora eléctrica en la jarra y bate a velocidad alta hasta que los huevos estén espumosos.
Añade el queso cheddar, sal y pimienta al gusto y bate y pulsa hasta que la mayor parte esté mezclada pero aún queden algunos trozos de queso.
Pon los ¾ de taza de agua en el sartén y colócalo en los moldes de silicona.
Vierte la mezcla de huevo aproximadamente hasta la mitad en cada molde.
Pon un poco de pimiento y cebolla verde al gusto.
Pon la tapa con la válvula Redi-temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto hasta que silbe.
Baja el fuego a bajo, cierra la válvula y cocina hasta que los bocaditos de tortilla estén totalmente cocidos.
Pásalos con cuidado a un plato y desmolda los bocaditos.
Sirve, decora y disfruta.

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