Cenouras glaceadas com pistache e sementes de gergelim
Temos certeza de que sua família vai adorar esse saboroso acompanhamento de cenoura!
Tempo de preparo
20
Dificuldade
1
Porções
4
Ingredientes para esta receita
Ingredientes para esta receita
1 quilo de cenouras, cortadas em aprox. 5 cm
¼ de xícara de água, para cozinhar as cenouras no vapor
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de pimenta em pó
½ colher de chá de cominho em pó
Sal grosso, a gosto
Pimenta do reino moída, a gosto
Pistache torrado e gergelim
½ xícara de pistache, torrado e picado
2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
Decoração:
Coentro picado, a gosto
Raspas de limão, a gosto
Utensilios Royal Prestige®
Jogo de Facas de 5 Peças Royal Prestige®
Royal Prestige® Deluxe Easy Release 6 Peças
Tábuas de Bambu Royal Prestige®
Preparação
Preparação
Pré-aqueça a frigideira Royal Prestige® Deluxe Easy Release por 30 segundos em fogo médio.
Adicione os pistaches e as sementes de gergelim. Reduza o fogo para médio-baixo.
Toste por 3 minutos ou até dourar, mexendo sempre para não queimar. Retire e reserve em uma tigela.
Cubra a superfície da sua Frigideira Royal Prestige® Deluxe Easy Release com um pouco óleo. Pré-aqueça por 30 segundos em fogo médio.
Acrescente as cenouras. Refogue por 6 minutos ou até que fiquem bem douradas.
Adicione a água, o mel, o suco de limão, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem. Cubra e reduza o fogo para médio-baixo.
Acrescente as cenouras e cozinhe no vapor por aproximadamente 2 minutos, a gosto.
Retire a tampa e ajuste o fogo para médio. Continue mexendo até que o líquido evapore e as cenouras fiquem tostadas. Acrescente os pistaches e as sementes de gergelim.
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