Pode ser que o utensílio de cozinha não tenha sido pré-aquecido corretamente. Sempre pré-aqueça o utensílio por 3 a 4 minutos em temperatura média-alta. Para verificar se o utensílio está adequadamente pré-aquecido, adicione algumas gotas de água na frigideira; as gotas devem saltar. Se evaporarem imediatamente, é sinal de que o utensílio está muito quente e precisa esfriar.
Você também pode usar o Royal Prestige® Smart Temp, nosso termômetro, confiável e compatível com todas as frigideiras de aço inoxidável da Royal Prestige®. Para isso, posicione o Royal Prestige® Smart Temp sobre a superfície do utensílio, acenda o fogão e espere até que o indicador azul do Royal Prestige® Smart Temp fique verde, indicando que o utensílio foi pré-aquecido corretamente. Em seguida, remova o Royal Prestige® Smart Temp pela pega de silicone. E lembre-se de que se o indicador ficar vermelho, significa que o utensílio está muito quente e precisa esfriar.
Uma vez que a panela ou frigideira esteja corretamente pré-aquecida, ao adicionar a carne, não a mexa até que ela se solte por conta própria.