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Lentejas Guisadas con Chorizo

Paso a paso para hacer las lentejas con chorizo más deliciosas.

Ingredientes para esta receta

1/2 libra de lentejas
10 onzas de agua
1/2 libra de calabaza, cortada en cubos
1/2 cebolla, picada
1/2 pimiento, en cubos
1 chorizo
1 salchicha

1 chorizo colorado
1/2 libra de carne de cerdo
Utensilios Royal Prestige^®
Royal Prestige^® Olla de 4 Cuartos
Cuchillo del Chef
Tabla para Cortar de Bambú

Preparación

Precalentar la Olla de 4 cuartos de Royal Prestige a temperatura media alta durante 3 minutos.
Dorar los chorizos, la carne de cerdo y las salchichas por 5 minutos con la tapa medio abierta.
Agregar la cebolla, los pimientos y la calabaza. Dorar.
Incorporar las lentejas y el líquido. Tapar con la Válvula Redi-Temp™ abierta hasta que silbe. Bajar el fuego a mínimo y cerrar la válvula. Cocinar por 20 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de lentejas utilizadas.
Una vez cocidas, servir.

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