Bolo de Banana na Boca do Fogão: simples e surpreendente

No Dia da Banana (22/09) , nada melhor do que celebrar essa fruta tão querida pelos brasileiros com uma receita simples e cheia de sabor: o bolo de banana de frigideira. Feito com os utensílios da Royal Prestige® e ingredientes básicos, ele é rápido de preparar, não precisa de forno e combina perfeitamente com um café fresquinho, uma bola de sorvete ou até uma calda doce para deixar o momento ainda mais especial. 

Confira! 

INGREDIENTES 

• 3 ovos 

• ½ xícara de açúcar 

• ¼ xícara de óleo vegetal 

• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio 

• 1 colher de chá de canela em pó 

• 1 pitada de sal 

• 3 bananas, amassadas 

• 1 xícara de farinha de trigo 

• Spray de azeite de oliva 

MODO DE PREPARO: 

1. Bata os ovos com o açúcar e, sem parar de mexer, adicione o óleo lentamente até incorporar por completo. Continue batendo e acrescente o bicarbonato, a canela e o sal. Misture por mais 2 minutos. 

2. Adicione a banana amassada e a farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea e reserve. 

3. Pré-aqueça a frigideira da Linha Royal Prestige® em fogo médio-alto por 2 minutos. Pulverize levemente o fundo e as laterais com spray de azeite de oliva. 

4. Despeje a massa na frigideira. Tampe com a válvula fechada. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 14 minutos. 

5. Quando o bolo estiver assado, deixe descansar por 2 minutos e desenforme sobre uma tábua. Sirva com seu sorvete favorito e calda.