Agrega la mezcla de papas y huevo al Sartén. Cocina a fuego medio con la válvula Redi-Temp™ abierta hasta que silbe. Baja el fuego a mínimo. Cierra la válvula y cocina de 10 a 15 minutos.
Apaga el fuego. Dejar reposar con la válvula cerrada por 5 minutos para que la tortilla se despegue.