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Cheesecake con Chocolate

Prepara un postre diferente que combina la delicia del Cheesecake con el sabor del chocolate.
Tiempo de cocción
30
Dificultad
2
Porciones
8

Ingredientes para esta receta

  • Base
  • 2 tazas de galletas de vainilla molidas
  • 2/3 de taza de mantequilla derretida
  • 2/3 de taza de azúcar
    •  
  • Relleno
  • ¼ de taza de crema para batir
  • 1 taza de chispitas de chocolate semidulce
  • ¼ de taza de agua fría
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
  • 2 barras de queso crema regular, 8 onzas c/u
  • ¼ de taza de leche condensada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Base:

  1. Precalienta el horno a 350 °F. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla y el azúcar en el Tazón para Mezclar de 1 cuarto.
  2. Esparce uniformemente esta mezcla en el Recipiente para Tartas —previamente engrasado—para formar la base.
  3. Hornea por 8 minutos; retira el recipiente del horno y deja que se enfríe.

Relleno:

    1. En el Hervidor de ½ cuarto, añade la doble crema y el chocolate semidulce; cocina a temperatura media por 1½ minutos, mientras revuelves constantemente con el Batidor de Globo.
    2. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, mezcla el agua y la gelatina hasta que se disuelva completamente. Agrega el resto de ingredientes, incluyendo el chocolate derretido; mezcla bien con el Batidor de Globo. Esparce esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera por 2 horas.

    Decoración:

      1. En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, agrega la doble crema, el extracto de vainilla y el azúcar glas; mezcla con el Batidor de Globo por 3 minutos, o hasta que la crema esté esponjosa.
      2. Sirve cada rebanada de cheesecake con crema batida y rebanadas de fresa.
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      Productos Utilizados en la Receta

      Hervidor de Mantequilla de 0.5 Cuarto
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      Juego de 4 Tazones para Mezclar
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      Accesorios de Cocina Precision Series™
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      Juego para Hornear de 7 Piezas
      Juego para Hornear de 7 Piezas Royal Prestige®
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