Alitas con Salsa BBQ y Mango Habanero

¡Prepara esta receta rápida y disfruta de un delicioso plato!

Ingredients For This Recipe

1 libra de alitas de pollo
1½ tazas de zumo de mango
½ taza de salsa barbacoa
3 chiles habaneros, sin semillas, picados, o al gusto
Sirope de agave, al gusto
Sal Kosher, al gusto
Adorno
Cebollas verdes, cortadas finamente al bies
Cilantro, picado grueso

Utensilios Royal Prestige®

Royal Prestige^® NOVEL™ Paellera de 10"
Batidor de Globo
Tazón para Mezclar – 3QT
Espátula de Silicona
Cuchillo del Chef
Tabla de Bambú para Cortar

Preparation

Sazona las alitas de pollo con sal al gusto.
Precalienta el sartén a fuego medio durante 3 minutos.
Coloca las alitas de pollo y cocínalas de cada lado con la tapa entreabierta.
Baja el fuego a bajo, cierra la tapa con la válvula Redi-Temp™ cerrada.
Abre la tapa, sube el fuego a medio y cocina hasta que estén crujientes.
Retíralas y pásalas a un tazón.
Sube el fuego, añade el jugo de mango y bátelo.
Añade la salsa bbq, el habanero y baja el fuego a medio.
Cocina hasta que la salsa se vuelva espesa como un glaseado.
Rectifica y añade sal si es necesario, baja el picante con el jarabe de agave si hace falta.
Vierte un poco de la salsa barbacoa al gusto sobre las alitas de pollo y remuévelas para cubrirlas.
Sirve, decora y disfruta.

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Productos Utilizados en la Receta

Sistemas de Cocina NOVEL™

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