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Tacos de hamburguesa Smash

¡Prepara esta deliciosa receta!

Ingredientes para esta receta

1 libra de carne picada 80/20
8 tortillas de maíz
8 rebanadas de queso americano o cheddar
½ cabeza de lechuga ice berge, en juliana fina
Aderezo mil islas, al gusto
1 cucharada de aceite, o más si es necesario
Mezcla de especias para hamburguesa
2 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de pimienta
Pico de gallo
2 tomates roma, sin semillas y cortados en cubos pequeños
½ cebolla blanca picada
1 pepinillo entero, cubos pequeños
1 jalapeño, cubos pequeños
¼ taza de cilantro, picado
½ lima, exprimida
Sal al gusto

Utensilios Royal Prestige^®
Royal Prestige^® Deluxe Easy Release Sartén Gourmet de 12”
Tazón para Mezclar – 1QT
Tazón para Mezclar – 2QT
Espátula de Silicona
Batidor de Globo
Cuchillo de Chef de Royal Prestige^®
Tabla para Cortar de Bambú

Preparación

Mezcla bien todos los ingredientes para el pico de gallo.
Coloca en un tazón de 1 cuarto de galón mezcla todas las especias para hamburguesa.
Divide la carne molida en bolitas de 2 onzas.
Precalienta el sartén por 2 minutos a fuego medio-alto y añade el aceite.
Coloca 2 bolas en la sartén y sazona con la mezcla de especias.
Coloca una tortilla encima de cada una y con la espátula aplasta la carne hasta que quede plana y cocina durante por ambos lados.
Vuelve a sazonar la carne y coloca encima una rebanada de queso; cocina hasta que la tortilla esté dorada.
Repite con el resto, limpia y añade un poco más de aceite a la sartén si es necesario.
Cubre tus tacos con lechuga, pico de gallo y mil islas.
Sirve, decora y disfruta.

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