Disfruta de un delicioso ceviche rojo lleno de sabor y color.
Tiempo de cocción
40
Difficulty
2
Servings
6
Ingredients For This Recipe
1kg de pescado sierra
400 ml de jugo de limón
1 pieza de cebolla morada, fileteada
6 jitomates, sin semillas y cortado en cubos pequeños
5 ramas de cilantro, finamente picado
3 chiles jalapeño, sin semilla y en cubos chicos
200 ml de puré de tomate
50 ml de aceite oliva
½ taza de alcaparras
½ taza de aceitunas verdes, en rodajas
Sal y pimienta negra al gusto
Para acompañar:
Galletas saladas
Aguacate
Utensilios Royal Prestige®
Royal Prestige® All-in-One Knife Block
Tazón para Mezclar de 10 Cuartos Royal Prestige®
Preparation
Corta el pescado en cubos medianos con ayuda del Royal Prestige® All-in-One Knife Block.
En un tazon, colocar el pescado, jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto y reservar en refrigeración por 30 minutos.
Pasado el tiempo integrar cebolla morada, jitomate, cilantro , chile, puré de tomate, aceite de oliva, alcaparras y aceitunas, rectificar sazón, refrigerar por 30 minutos más.
Servir con galletas saladas y rebanadas de aguacate.
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